黑木耳营养极其丰富，是我国传统保健品之一。当我们上火身体不舒服去看医生，医生总是会交代我们平常要多吃黑木耳，那是因为黑木耳具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。内蒙古特产扎兰屯黑木耳非常也名，接下来城市文化一起来了解看看。

简介

扎兰屯黑木耳生产历史悠久，从康熙28年(1689年)就是当地招待贵宾不可缺少的佳肴，被称为“荤中之素”。扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯沫，用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在：黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花，并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素b1、b2等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中副主任称赞扎兰屯黑木耳为木耳中极品，具有药用和保健之功效。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。

品质特性

扎兰屯黑木耳采用多年生长的柞木段或柞木锯末，用人工栽培方法进行生产。外在感官特征表现在：黑中透明、型如人耳、耳朵硕大、耳肉肥厚、口感清脆、体态宛如莲花，并含有蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、维生素b1、b2等营养元素。农业部农产品质量安全中心金发中副主任称赞扎兰屯黑木耳为木耳中极品，具有药用和保健之功效。扎兰屯黑木耳系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。

产地环境

扎兰屯市是隶属于内蒙古自治区呼伦贝尔市的一个县级市，位于内蒙古自治区东部、呼伦贝尔市南端的大兴安岭东麓，东邻阿荣旗，南接黑龙江省的甘南、龙江二县和兴安盟的扎赉特旗，西连兴安盟的阿尔山市和呼伦贝尔市的鄂温克族自治旗，北携牙克石市，全市行政区域总面积16926.3平方公里。

扎兰屯市自然资源丰富。地貌以山地、丘陵为主，大体上构成“七林二草一分田”的格局。属于中温带大陆性半湿润气候区，四季分明，年平均气温2.4℃，年均降水量480.3毫米，无霜期年均123天。境内森林面积118.71万公顷，森林覆被率70.04%，森林活立木蓄积量6052万立方米。天然草场面积506万亩，耕地面积329万亩。境内主要河流47条，形成绰尔河、济沁河、雅鲁河、音河四大水系，市域水资源总量约为25亿立方米。背倚大兴安岭原始森林，无大型工业污染源，属于一片天然绿色净土。

出门旅游的时候，除了赏旅游胜地的美景、吃当地美食之外，大家最关注的一定是当地有什么特产，很多朋友都会在结束旅程的时候买些当地特产带回家，送给亲戚朋友。那么接下来我们就一起和城市文化来看看内蒙古十大特产都有哪些，一起往下看。

内蒙古十大特产 手把肉

对于吃货来说，出门旅游，当地的美食在心里头绝对占第一位，吃着美食赏着美景，绝对是吃货们人生最大的享受。那么接下来城市文化要来为大家介绍内蒙古十大特产“手把肉”。一起来看看。

内蒙古十大特产 美味烤全羊

每个地方都有当地特有的特产，内蒙古十大特产之一的“美味烤全羊”是当地有名的美食之一，是闻名世界的特色美食。接下来城市文化就来为大家介绍内蒙古特产“美味烤全羊”，一起来看看。

内蒙古十大特产 巴林石

我们每到一个地方旅游，都会去了解当地有什么特产，买回去送给亲朋好友。“巴林石”是内蒙古特产之一，巴林石中带有天然景图案且有很高的观赏价值。那么接下来城市文化就来为大家介绍内蒙古十大特产“巴林石”！一起来看看。

内蒙古十大特产 太和小米

“小米”又名为“栗米”，小米的米粒很小，所以被称之为小米。多食营养价值极高的小米对身体有很多的好处。小米大多产自北方。那么，今天的城市文化就来为大家介绍内蒙古特产“太和小米”的特色之处，一起来看看。

内蒙古十大特产，敖汉小米

我们平常喝的小米粥就是小米熬的，大家都知道，多食小米对身体有益处，小米可健胃除湿、养颜美容的功效，不仅如此，还可以酿造酒、醋等。那么接下来，城市文化要来为大家介绍更好内蒙古十大特产之一的“敖汉小米”的相关特色之处，一起来看看。

“玉米”又被称为玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，玉米的蛋白质含量高于大米，是我们日常生活中的重要粮食之一。有许多人还喜欢拿来炖汤或是榨汁喝，接下来我们就一起和城市文化来了解一下内蒙古十大特产“赤峰黄玉米”的特色之处，一起来看看。

简介

玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的农作物，其种植面积和总产量仅次于水稻和小麦。玉米一直都被誉为长寿食品，含有丰富的蛋 白质、 脂肪、 维生素、 微量元素、 纤维素等，具有开发高营养、 高生物学功能食品的巨大潜力。但由于其遗传性较为复杂，变异种类丰富，在常规的育种过程中存在着周期过长、 变异系数过大、 影响子代生长发育的缺点，而现代生物育种技术不但克服了上述缺点和不足，同时也提高了育种速度和质量。

赤峰黄玉米的营养价值

赤峰黄玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料，玉米的营养成分比较全面 ，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% ，还含有胡萝卜素、 维生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素e、赖氨酸等。

最新研究指出 ，玉米中含有一种杭癌因子—谷胱甘肽。国内外苦养学家给予玉米很高的评价，认为，玉米中所含谷胱甘肽其有杭癌作用，它 可与人体内多种致癌物质结合，能使这些物质失去致癌性，玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物 ，可降低人的肠道内致癌物质的浓度 ，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累 ，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率 ； 玉米中所含木质素 ，可使人体内的 “巨噬细胞”的活力提高2~3 倍 ，从而抑制癌瘤的发生 ； 玉米中还含大量的矿物质镁 ，食物中的镁具有明显的防癌效果 。日本遗传学家确认，玉来糠可使二 硝基茂致癌物质及煎烤鱼、肉时形 成的杂环胺的诱癌变作用降低92%。

印象中，四川人爱吃辣，几乎是无辣不欢。但是，你们知道吗？位于内蒙古的开鲁县，是红干椒的重要产地之一，在开鲁县，土地资源丰富，土壤肥沃，非常适宜红干椒的生长。接下来由城市文化来为大家介绍开鲁红干椒相关特点，一起来看看。

开鲁红干椒，内蒙古自治区开鲁县特产，中国国家地理标志产品。开鲁县是中国最大的县域红干椒生产基地。开鲁红干椒皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，产品销往中国国内20多个省自治区、直辖市，并出口新加坡、韩国、日本、俄罗斯等国家。

产地环境

开鲁县是内蒙古古县之一，土地资源丰富，县内地势平坦土壤肥沃，土质以黑白相间五花土为主，有机质含量适中，光照资源充足，年平均日照时数3100小时左右，年降水在340毫米左右，虽然降水少，但88.6%都集中在作物生长的5~9月份，属雨热同季，条件极适宜红干椒的生长。

品质特点

据《开鲁县志》记载：红干椒在开鲁已有30多年的种植历史，种植规模遍布全县各个乡镇，是非常有特色的农产品，其皮红肉厚、色质纯正、果实细长、品质优良，除维生素、辣椒素和各种营养物质含量比其他地区生产的同类产品较高外，还具有特别香浓的辣味，被称为“香辣型”，是辣椒中之上品，更是人们生活中必不可少的调味品。

荣誉认证

2001年开鲁县“三鲁”牌红干椒被评为国家级绿色名牌产品，所生产的红干椒名传海内外，中央电视台、人民日报、外经导报等媒体争相播报，成为中国最大的红干椒生产基地，享有“中国红干椒之都”之美誉。2007年开鲁红干椒经专家评定后获自治区优质产品称号，并注册，获国家专利。2010年国家质量监督检验检疫总局批准对开鲁红干椒实施地理标志产品保护。开鲁红干椒协会试验推广的“红干椒高产栽培技术”也获得了自治区“金桥工程”优秀项目一等奖。

质量特色。

感官特色：椒果为羊角形，香辣味，颜色紫红色。

安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

说苹果，最出名的还得是内蒙古十大特产之一的“扎兰屯苹果”了。据说“每天一苹果，医生远离我”，这句话说明了苹果的功效之强大，苹果几乎是我们果篮里不可缺少的一种水果，苹果还被人们誉为“水果之王”。那么接下为城市文化来为大家介绍扎兰屯苹果相关特色之处，一起来看看！

相关简介

扎兰屯市沙果栽培历史久远，是我国沙果的主产区，出产的黄太平、大秋果、海棠果等品种远近闻名，是当地招待贵宾、佳朋不可缺少的果品。扎兰屯沙果特定外观突出表现在：果形如乒乓球大小、色泽鲜艳、果面光滑且有光泽，果味酸甜、多汁、香气浓郁，果心肉质呈油浸状，风味独特，具有驱虫明目之功效。扎兰屯沙果饮品、沙果干食品已名扬海内外、享誉港澳台。扎兰屯沙果系农业部地理标志保护农产品、绿色食品。

土壤地貌情况

扎兰屯沙果产区主要以山区丘陵漫岗为主，山区丘陵面积占总面积的69％，北部属雅鲁河谷平原，中部属架子山低山丘陵，南部属基尔果山中山丘陵。主产区土壤以暗棕壤土为主，椐测定有机质含量6.22%以上，全氮平均含量2.34g／kg，有效磷26mg/kg，速效钾大于65mg/kg，ph值4.9-7.7左右。土层深厚，土壤肥沃，保水保肥能力强，适宜沙果的生长。

水文情况

扎兰屯沙果产区内年平均降水量718.6毫米，水利条件配套齐全，地下水源充足，农田排灌设施配套，水质清澈纯净，水资源保持良好。无污染，达到了旱能浇、涝能排。河流分为雅鲁河、济沁河、绰尔河3个流域，年平均径流量25118万立方米。水资源丰富，其中河川流量为21.25亿立方米，地下资源5.02亿立方米。由于扎兰屯沙果产区河流众多，南北纵向山谷常年有河水流出，呈阶梯状分布，密度较大，流经沙果产区，水质清澈纯净，水资源保持良好，地下水矿物质含量丰富，为扎兰屯沙果生产创造了得天独厚的自然条件。

气候情况

属中温带大陆性半湿润气候，其特点：春季干旱、风大，升温快；夏季炎热多雨，降水充沛；秋季降温剧烈、昼夜温差大；冬季漫长寒冷，多雪。全年日照时数2411小时，年平均气温3.3c°，≥10°c的有效积温平均达2147°c，年降雨量在450-550mm，降水主要集中在7-8月份，无霜期短，平均110-135天，独特的气候条件，非常适于生产优质沙果。