晚上吃什么主食是最好的呢？非粥莫属了，它十分的容易消化，而且吃不多就能饱了。特别是在这个干燥的秋季，喝粥也比吃米饭更加的补水。不过喝什么粥比较的好呢？白米粥又没什么味道。本期的减肥饮食，为你解析。

1、玉米粥

玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米粥味道香甜，且便于消化，适合作为早晚餐食用。

2、小米南瓜粥

小米用手抓两把，南瓜适量，一点点白糖或是不放。小米用水洗干净，再用小锅，加入半碗水煮开，水少一点煮出来的就会粘稠些，但注意不能沾锅，用小火熬，边煮边用勺子搅拌锅底，再加入切成小丁的南瓜，煮至瓜熟米烂。

小米南瓜粥是一款热量极低的主食，想要减肥的妹子们不需要担心会发胖，而且，小米和南瓜非常养胃的食物，同时，可以清理掉身体里的多种有害物质，滋补又容易消化。

3、薏米山药粥

薏米、山药、大米各适量。提前浸泡薏米7-8小时，食村全部用水洗干净，山药切好，食材一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一点点白糖调味。

体内浊气较多的人，可以通过喝这款粥来帮助身体“大扫除”，此粥排毒消肿，又能美容美白，非常适合消肿型肥胖的女性减肥。

4、燕麦牛奶粥

适量的燕麦，一杯低脂牛奶。先将燕麦放到锅里，加适量的清水，大火煮沸至软，再加入牛奶，稍微煮开即可。

燕麦是减肥女生非常理想的晚餐，含有的多种物质可以改善血液循环、促进新陈代谢，加速体内垃圾和毒素的排出，重要的是，几乎没有脂肪，而牛奶则能美白，补钙，若能加些蓝莓，葡萄干之类的水果，维生素就更丰富了。

每当看着韩剧的时候，看着韩国那些美味的食物总是口水直流然后跑到某宝去大购特购一番。可若是看美剧，看着剧中除了汉堡、面包类的食物实在是没有什么胃口，不过美国也是有着其他的美味食物的。

那么，本期美国饮食文化带你了解美国人主食吃什么。

美国人吃午餐和吃晚餐之前通常要喝点鸡尾酒，但在加利福尼亚州，人们大都喝葡萄酒。吃主食之前，一般都要吃一盘色拉。炸磨茹和炸洋葱圈可作为开胃食品，牛排、猪排和鸡（腿）为主食，龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。炸土豆条是深受人们喜爱而且几乎成了必不可少的食物。另外应特别注意的一点，如有吃剩的食物，一定要打包带回家，以免浪费。

他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。

主要是各种面包和肉食，烤过的切片面包夹培根肉和腊肠之类的，肉有牛肉，猪肉，野兔，野猪，海狸，驼鹿等，禽类有家鸡，家鹅，火鸡，野鸭，雉鸡，松鸡，鹌鹑等，鱼类也是以鲭鱼，沙丁鱼，金枪鱼等海鱼为主。

蔬菜则有各种沙拉和土豆泥，调味用黑胡椒和美式芥末等，还有干奶酪和白脱油也是十分常见的佐料，受南欧移民的影响，吃焗蜗牛，意粉和披萨饼的也比较多，东海岸缅因州有吃龙虾和牡蛎的习俗，东南部佛州会选用牛蛙和短吻鳄作为烧烤的食材，南部靠近墨西哥的几个州吃玉米卷，少数人喜欢西班牙烩饭的，但是绝对不会用东亚人的电饭锅来做就是了。

早饭吃的好，中饭吃的饱，晚饭吃的少，这个养生知识人们基本都知道。不过现实和理想差距还是比较大的，因为工作的缘故，大部分人还是晚上会吃的比较的好。那么晚上吃什么不胖呢？本期的减肥饮食，为你解析。

1、香蕉

香蕉是能很好的帮助减肥的，因为香蕉是能很好的促进肠道蠕动帮助消化的，而且香蕉是有着很好的饱腹感，这对帮助减肥是很有效果的，所以在晚上的时候进食一根香蕉对帮助减肥是很有效果的，不过不能够多吃，多吃很容易产生消化不良哦。

2、温牛奶

睡前喝牛奶是能够帮助提高睡眠质量的，而且牛奶中是含有很丰富的蛋白质呢，能很好的让人体吸收呢，牛奶中还是含有很丰富的钙质，能够很好的促进身体的关节活动帮助促进血液循环，从而帮助减肥哦，不过在选择牛奶的时候尽量是选低脂高钙的牛奶。

3、酸奶

酸奶中含有丰富的益生菌，能一直脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。

4、全麦面包

比起普通的白面包，全麦面包要少9%的大卡的热量，蛋白质含量却多了20%，维生素b多两倍，营养更全面。所以晚上吃上几片全麦面包，不仅可以充饥，其富含的纤维素还可以促进肠胃蠕动，预防和治疗便秘，不会对身体造成负担。

5、意大利面

意大利面本身由小麦制成，是低卡的健康美食，高热量的部分仅在酱汁。因此，只要调制出低卡的健康酱汁，意大利面就成了不会增胖的美味。美食专家有制作低卡意大利面酱的秘诀，那就是将胡萝卜、黄豆芽和西红柿切丁，再加入适量雨露酱油和橄榄油搅拌均匀即可，也可以在此基础上再加上一些白水煮的鸡胸肉肉末。

6、土豆

如果晚上饿了可以吃些土豆来填肚子，土豆有着清除干扰色氨酸的酸的作用，色氨酸与诱发睡眠有关系。在睡觉之前可以烤些土豆吃。

南米北面，南方人常常是以大米作为主食来食用的，而北方人则是更喜欢馒头、面条一类的面食。除此之外其它地方也都有着他们独特的主食，你知道中国的主食有哪些吗？

那么，本期中国饮食文化一起了解吧！

主食是指传统上餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。一般来说，主食中多含有碳水化合物。

谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。主食是指组成当地居民主要能量来源的食物，对我们中国人来说即是谷类作物。例如大米、白面、玉米及其制品，有的地方薯类也是主食的一部分。

米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”

根据最新版《中国居民膳食指南》介绍：推荐的适宜膳食能量构成是：来自碳水化合物的能量为55%~65%；来自脂肪的能量为20%~30%；来自蛋白质的能量为11%~15%。运动时机体主要依靠碳水化合物来参与供能、维持运动强度，并为肌肉和大脑提供能量。

与蛋白质和脂肪不同，身体中的碳水化合物贮备非常有限，如运动时人体得不到充足的碳水化合物供应，将导致肌肉出现疲乏而无动力。不仅如此，如果膳食中长期缺乏主食还会导致血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等问题，严重者会导致低血糖昏迷。

虽然许多新食品仍主要以谷类、小麦、大米、玉米和燕麦为基础，但是原始谷类早已面目全非，它们大都被“抽筋扒皮”加工成精致面粉，用来制作高品质的馒头、面包、蛋糕、早餐麦片和小吃食品。即便我们常说的粗粮，经过现代加工或淀粉变性技术，也能把他们变成滑石粉一样细腻、好吃。这些可能就是问题所在！

食品工业工程师、谷类化学家和面包师都知道，精细面粉能够制作出美味和外壳美观的终产品，但是食品加工领域的成就很可能在另一领域（如营养学）导致不可预见的问题。

【结束语】在一些西方国家中往往是以肉食作为主食来食用的，小编还是建议除了主食之外多吃些蔬菜水果均衡营养。

民以食为天，人们总是说晚上要吃的像乞丐比较好。但是每个人的具体身体状况是不一样的。有些晚上还有事要做而导致肚子饿了怎么办呢？吃这些就对了，本期的健康饮食文化，为你解析。

1、绿色蔬果汁

夜宵首选果蔬汁，以绿颜色为主的果蔬汁最佳，绿色的水果和蔬菜多含大量的维生素，在睡前能为身体补充营养，也能为身体补充少量的水分。最重要的是绿色食物不仅容易消化、吸收，不囤积脂肪，还有帮助减脂的功效。黄瓜汁和猕猴桃汁是不错的选择。水果和蔬菜搭配着喝效果更好。

2、牛奶

牛奶作为夜宵也是很不错的，除了能安神助眠外，还能产生饱腹感。这里要强调一下，市面上流行牛奶种类繁多，一定要买那种不含糖的纯牛奶，否则晚上睡眠时是很难把糖分消耗掉的。

3、南瓜粥

南瓜粥是减肥佳品，高纤维、低热量，还有很好的饱腹感。如果你能稍微勤奋一些，每晚喝一点儿，排毒、美容的效果也不错。记住，也不要加糖！

4、燕麦

燕麦几乎适合于各个时间段吃，晚上饿了冲一小杯即食燕麦就会有饱腹感，它还能帮助你清理肠胃，早上能使你摆脱便秘哦！

5、香蕉

香蕉也属于纤维食物，润肠通便的效果很不错，少量吃就会有饱腹感，但是在晚上吃多了也不容易消化，所以保持1根的量就可以了。