过年的时候，少不了的是美食，而不同的美食有不同的寓意，过年的美食要吃什么呢？那么过年适合吃什么菜呢？有什么寓意呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

过年适合吃什么菜

1、过年吃饺子寓意招财进宝

在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意

天府之国，四川成都，这是一个很美丽的城市，每年都有很多人去这个地方旅游。那么，成都适合春节去过年吗？过年适合去哪里玩呢？接下来，让我们一起来看看城市文化的推荐吧！

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成都过年好玩的地方

市区

南——北：武侯祠、锦里、文殊院、昭觉寺、熊猫基地。

东——西：塔子山、望江公园、合江亭、杜甫草堂、天府广场、青羊宫、人民公园、宽窄巷子、百花潭公园、四川省博物馆、金沙遗址。

周边（一至两天时间可游览）：大邑刘文彩地主庄园、青城山、峨眉乐山、街子古镇、上里古镇、碧峰峡、平乐古镇。

成都名胜介绍

青城山

位于都江堰市西部，是道教发祥地之一，素有“青城天下幽”之称。分为前山、后山两个景区，前山是青城山风景名胜区的主体，道教文化、文物古迹多集中这里。后山保持了相当原始的风貌，山脚有泰安古镇和泰安寺。多数游客去的都是前山，后山更适合登山爱好者。

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黄龙溪古镇

位于成都市双流县西南，至今已有1700多年历史。古镇位于两条河流的交汇处，有“水乡”的风味。一条溪水穿城而过，两岸是青石铺就的路面。路两边多为明清建筑，傍水而筑，木柱青瓦的楼阁房舍，镂刻精美的栏杆，宁静古朴。

锦里古街

位于成都市武侯祠附近，由一大片清末建筑风格的仿古建筑组成，拥有数量众多的酒吧、餐饮名店，是西蜀历史上最古老、最具有商业气息的街道。锦里古街街道两边售卖的都是颇具当地特色的物品，还有众多老成都手艺人在忙碌，吹糖画、捏面人。

其他过年适合去玩的地方推荐

云南

云南冬暖夏凉，四季如春。昆明、大理、丽江、香格里拉都是不错的去处。在丽江品纳西风情，或去看元阳梯田的壮丽等，赏尽世外桃源美景。在这里和父辈们一起享受慢时光，或者去大昭寺晒晒太阳，都会是非常难忘的旅游经历。

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哈尔滨

一年一度的哈尔滨国际冰雪节已经开幕了，赏冰灯、冰滑梯、堆雪人、打雪仗、掏雪洞等活动让游人大饱眼福，当然还有最热的亚布力等各种滑雪活动，以及到东北老乡家一起包饺子、听东北二人转等，都是南方人比较热捧的线路和项目，也让参与其中的游客乐而忘返。

青岛

青岛素有“东方瑞士”之美誉。凡是来青岛旅游观光的中外人士，无不为青岛的浪漫海滨所感染和陶醉。带上爹妈到这里，游泳赶海，晒日光浴，或者去青岛奥林匹克帆船中心看看08年奥运会帆船比赛的一些展品，都不失为一种休闲度假方式。

西安

西安，华夏文明的发源地，世界四大文明古都之一，历史悠久，文化积淀厚重。西安周围有120多座帝王陵墓，有着“天然历史博物馆”的美誉；兵马俑坑被誉为“世界第八大奇迹”；古城墙也是至今世界上保存最完整、规模最宏大的古城墙遗址。

过年的时候少不了的是水果，而选择什么样的水果是比较合适，也是人们会考虑的问题，那么过年适合吃什么水果呢？哪五种水果最合适呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

过年适合吃什么水果

过年吃西柚

西柚可消食去肠中恶气：营养价值非常高，蛋白质、粗纤维质、醣类、钙质、钠质、磷质、铁质、维生素c及p都含量丰富。在不少减肥餐单中，都可见到西柚的踪迹，西柚的营养价值甚高，其丰富的纤维亦有助保持肠胃畅通。而据中药学记载，西柚有消食及去肠中恶气之效，故能舒缓因过

春节在我国的传统节日当中有着重要的地位，在春节的时候，人们会和家人团聚在一起，而有的人会选择一些出行的方式来庆祝节日的到来，那么适合旅游过年的地方有哪些呢？接下来就跟随本期城市文化一起来看看吧！

适合旅行过年的地方

海南三亚

三亚四季寒暑变化不大，属我国冬季避寒胜地，一年四季适合旅游。最佳旅游时间是每年九月到来年四月。三亚的秋冬季温暖怡人，冬季更是到海滨旅游的最好时候。

在冬天，即使地球其他角落寒流来袭，仍可以穿着夏装、沙滩鞋在阳光充沛的海滩悠闲漫步，浸润在暖暖的海水中，吃着热带水果，享受着天涯海角的浪漫。

凤凰古镇

凤凰古镇有着“中国最美的小城”之誉和“画乡”的美称。在这里有很多古街遗迹,无论是沱江河边的吊脚楼，古朴优雅的石板街，还是迟暮后灯火阑珊的酒吧一条街，都值得去驻足。

九寨沟

九寨沟，海拔2000米以上，遍布了原始森林，还有108个湖泊分布其中。九寨沟四季美景皆宜，各有不同，被誉为“美丽的童话世界”。虽说秋季的九寨沟五颜六色最为迷人，但漫山人海少了份雅兴。这个季节的九寨沟已摇身变成了冰雪童话世界，除了冰封的美景，最不可错过就是九寨沟的冰瀑。

北京

北京作为全国的政治文化中心，其魅力不可挡。北京古建筑和现代建筑都很多，参观紫禁城，故宫，登长城，参观鸟巢，水立方都是不错的选择。当然也可以参观下北京的四合院，看看老北京的风土人情。

丽江

丽江古城早已闻名遐迩，小桥流水的南方景点、夜后酒吧的现代慵懒、纸醉金迷的魅惑气息，在这里你能找到数百年前的风俗，也能体会到21世纪新时代的感觉。每一个来过丽江的人，都是一个有故事的人；每一个到过丽江的人，都有一个属于自己对丽江的感受。在梦境的天堂里，谁都有属于自己的那一份纯真。

需要注意的是，去丽江推荐好点的旅行社或者自助游，部分便宜旅行社会打着游览的幌子让你去购物，这个要擦亮眼睛。

在我国，家家户户的年夜饭餐桌上都少不了一道鱼，且一般不允许在除夕当天吃完，而要留下一些到第二天的春节，这取的是“年年有余”的好意头。那么就让老黄历为你介绍，过年吃什么鱼寓意最好。

鲤鱼：鱼跃龙门

逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆氛围。鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96％，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d。

中医认为，鲤鱼味甘性平，入肺肾经，补脾健胃，利水消肿，下气通乳。消化功能不好或有水肿症状的患者，都可多吃鲤鱼。春节虽渐暖，仍需要润肺降燥，也应吃些鲤鱼。鲤鱼加入冬瓜或赤小豆，可利水消肿；与赤小豆搭配，是一个古方。

将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除去鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

鲫鱼：大吉大利

过年吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。河鱼里的鲫鱼，是春季食补的佳品。常吃鲫鱼不仅能健身，还有助于降血压和降血脂，使人延年益寿。

民间认为，鲫鱼分黑、白两种，黑鳞鲫鱼又称“黑鲫”；白鳞鲫鱼又称“银鲫”。普遍认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美；黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。入汤宜以白鳞鲫鱼为佳，民间谓之“白鲫”。

鲫鱼在食用时要注意，它不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、羊、狗、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用，吃鱼前后要忌喝茶。鲫鱼下锅前，不但要刮鳞抠鳃、去脏，还要去掉其咽喉齿（位于鳃后咽喉部的牙齿），会使鱼的味道更鲜美。

鲢鱼：连年有余

过年吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。鲢鱼味甘、性平而稍温，入脾、胃经。有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效。

中医学认为，常吃鲢鱼头不仅可以健脑，还可以延缓脑力衰退。鲢鱼头是温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品，所以适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

鲢鱼的性成熟年龄较草鱼早1—2年。成熟个体也较小，一般3公斤以上的雌鱼便可达到成熟。烹制鲢鱼头时，一定要将其煮熟、煮透方可食用，以确保安全。将鱼头洗净后入淡盐水中泡一下，还能去除土腥味。鲢鱼头最适合和豆腐、火腿、白菜等食材一起炖汤，味美营养丰富。

鳜鱼：富贵有余

过年吃鳜鱼，有“富贵有余”的意头，所以鳜鱼也是年菜的重要选择之一。鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。

鳜鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼肉热量不高，富含抗氧化成分，具有较好的医疗保健作用。明代著名中药学著作《本草纲目》记载其肉“无毒，可补虚劳，健脾胃，益气力。”清代食疗养生著作《随息居饮食谱》中也说鳜鱼有“益脾胃，养血、补虚劳，杀劳虫，消恶水，运饮食，肥健人”的功效。

鳜鱼的脊鳍和臀鳍有尖刺，上有毒腺组织，人被刺伤后有肿痛、发热等症状，加工时要特别注意，制作菜肴前要剁掉。制馔时，无须剖腹，先在腹后近尾部处有小眼儿的地方，用刀切一下，使腹内鱼肠与鱼身分离，再从嘴中插入两根筷子至腹内，旋转两圈后，将内脏连鳃一同拉出即可。