鄂伦春族是中国的一个少数民族，和汉族一样，鄂伦春族也有春节，同样对春节格外的重视，为了过好这个节日，人们很早便开始做准备。那么，就让老黄历为大家介绍，鄂伦春族春节，不一样的年夜饭。

春节是鄂伦春族的传统节日，同时也过正月十五和十六。春节是岁时节日，由来已久，岁时源于古代历法，节日源于古代季节气候。鄂伦春族同我国其他很多民族一样，也已初步掌握了一些天文历法和季候知识，他们把一年分为4个季节，并认为一年之首是农历正月初一，是辞旧迎新的好日子。

鄂伦春族对春节非常重视，为了过好春节，在一两个月之前就筹备过年的东西。过去，有的猎人们打到好肉要留下来，捕到好鱼也要留下来准备过年。到了年底，猎人们要驮着猎肉到汉、满等民族村镇交换米面、衣物、烟酒、糖果、鞭炮等年货。

鄂伦春族在除夕的夜晚有守夜的习俗，即一夜不能睡觉，认为这样在新的一年里才会精神饱满。这一夜，老人们一般都坐在一起边斟酒自饮，讲述他们自己感兴趣的事；年轻人聚在一起玩“刻耶处”（木头牌）或“班计”（一种围棋）等游戏。

年节期间，青年们则自愿组织起来搞些文体活动，或唱歌跳舞，或赛马、射击、摔跤或下棋玩牌等。孩子们则进进出出玩耍或围着篝火放鞭炮或围坐在一起听老人们讲故事。除夕夜晚不许吵架，更忌笑闹，再大的事情也要和和气气地商量解决，或等年后处理。除夕夜吵吵嚷嚷，这一年都不会平安。

总体来说，鄂伦春族的春节，从正月初一至大年初五最热闹。在这几天，音乐、舞蹈、摔跤、射箭和赛马等各项活动紧密结合，交错进行。仪式性舞蹈“依和纳仁”舞，男女一起参加，是歌舞相结合的一种形式，通宵达旦地进行。摔跤、射箭和赛马主要是男子参加的竞技活动，是体力和技巧相结合的项目。人们在一年单调的劳动之后，使身体得到很好的调节。

春节是我国的传统节日，春节的时候会和家人团聚在一起，吃年夜饭，聊天，那么春节年夜饭菜谱是怎样的呢？团年饭菜的寓意是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

春节年夜饭菜谱

年夜饭吉祥菜年年有余——水煮鱼

“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。

年夜饭吉祥菜富贵吉祥——小鸡炖蘑菇

“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。

年夜饭吉祥菜恭喜发财——红扒猪手

新年必定

爱吃、会吃的广东人，日常饮食十分丰富营养，而到了新春佳节这么隆重的年节，更有着许多必备的美食。并且，过年期间广东人的美食不仅是好吃，更要讲究“意头”，许多都寓含着吉祥的意义。那么今天的传统节日就为你介绍，广东潮汕春节食俗，一起来看看潮汕年夜饭吃什么。

潮汕人在形容酒菜肉丰盛程度的时候，张口就会祝：“滂沛过廿九夜”或者“滂沛过三十夜”，这里的“廿九夜”或“三十夜”指的就是“过年夜”（除夕），实际上它指的是过年夜所吃用的饭菜；由此可知潮俗时过年夜以及这顿饭菜重视的程度。

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。根据宗懔《荆楚岁时记》的记载，至少在南北朝时已有吃年夜饭的习俗。年夜饭在民间有许多的别名“团年”、“合家欢”、“分岁”等等。那么，春节吃年夜饭都有哪些讲究呢？随小编去看看吧！

春节吃年夜饭都有哪些讲究？

关于年夜饭的简介

在古代，人们认为年夜饭还有逐疫、驱邪、健身的作用。因此，年夜饭的特点是全家大团圆的宴会，无论男女老幼都要参加，为了这个团圆，外出的家人或子女都要赶在除夕前返回家来；如果没能及时赶回来，餐桌上要给未归人留一个空位，摆一双筷，表示全家团聚。

年夜饭作为这一年的最后一顿饭，寄托了一家人对于来年的美好憧憬，出现在年夜饭餐桌上的每一道菜都被人们赋予了美好的寓意，所以人们对于这一顿饭到底该怎么吃，该吃些什么，都有着非常多的讲究。而且不同的地方各自的讲究和年夜饭必吃的食物的选择，南北各地也是不同的，有饺子、馄饨、长面、元宵等，各有讲究。下面就随的小编来一起看看春节吃年夜饭都有哪些讲究吧！

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每年的春节吃年夜饭总是最热闹的时候，也是一家最团圆的时候，每个人都可以穿着新衣服。讲着笑话，开开心心的和家人坐在一起吃饭。只是应该都很少有人知道春节为什么要吃年夜饭吧？想知道吗，就让小编来告诉你把！

除夕晚上的家宴俗称年夜饭，也叫团圆饭。这时家庭成员要尽可能地齐全，许多远在外地的家庭成员也总要在年夜饭之前赶回家中，因此这顿年夜饭又称“团年”。

我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗。旧时，由于生活水平较低，平时做不到饮食丰厚，只有到了过年时才能改善一下，因此对年夜饭的质量和内容要求较高，饭菜要尽可能丰富，一是为了解馋，二是这种充实感预示着来年的丰衣足食。

关于年夜饭来历的传说流传着不少有趣的传说故事。其中，流传的比较广泛的，是一则关于人们齐心协力共同抵御“年”的故事。

相传古时候，有一种头如狮子身如壮牛的凶恶怪兽，到了冬天山中的食物稀少了，便要跑出山来闯进村子，见人伤人，见畜伤畜。因此一到冬天，人人惊恐，村村不安。大伙儿只得搬到远远的地方去逃避“年”的伤害。时间长了，人们发现“年”虽凶猛，却也害怕三样东西：一是鲜红的颜色，二是明亮的火光，三是巨大的声响。于是大家商量，只要家家都具备这三样东西，“年”就一定不敢进村了。

到了冬天，凶恶的“年”快要出山进村侵扰了，村里的人相互约定，家家户户的门上都挂上用红色涂抹的大木板，门口烧着旺旺的火堆，夜里大家都不睡觉，在家里敲敲打打，到处发出巨大的声响。夜深了，“年”窜到村口，只见处处红色，处处光亮，兼之巨响遍传，十分害怕，赶快掉头躲进山里，从此不再出来危害村民和牲口了。第二天清早，全村的人聚在一起，为驱逐凶兽获得的胜利互相祝贺道喜。这是一个多么不易得来的日子！

每到冬天，人们总是忘不了往年防御“年”进村侵袭的日子，家家户户照样挂上红色木板，点着火堆，通宵敲敲打打，第二天便也相互道喜，欢庆平安。这样代代相传，“过年”的习俗就形成了，为了庆祝过年，过年吃年夜饭的习俗也就流传下来了。