魅力文化风景线——英国文化标志_品味独特的英国饮茶文化

风水布局 发布者:李书远

1、魅力文化风景线——英国文化标志

这期英国文化带来的是英国文化标志,伊丽莎白塔(elizabethtower),旧称大本钟(bigben),即威斯敏斯特宫钟塔,世界上着名的哥特式建筑之一,英国国会会议厅附属的钟楼(clocktower)的大报时钟。

英国文化

【大本钟】作为伦敦市的标志以及英国的象征,大本钟巨大而华丽,重13.5吨,四个钟面的面积有两千平方米左右。大本钟从1859年就为伦敦城报时,至今将近一个半世纪,尽管这期间大本钟曾两度裂开而重筹。现在大本钟的钟声仍然清晰、动听。

伊丽莎白塔

伊丽莎白塔(elizabethtower),旧称大本钟(bigben),即威斯敏斯特宫钟塔,世界上着名的哥特式建筑之一,英国国会会议厅附属的钟楼(clocktower)的大报时钟。是坐落在英国伦敦泰晤士河畔的一座钟楼,是伦敦的标志性建筑之一。

钟楼高95米,钟直径7米,重13.5吨。每15分钟响一次,敲响威斯敏斯特钟声。自从兴建地铁jubilee线之后,大本钟受到影响,测量显示大本钟朝西北方向倾斜约半米。

伊丽莎白塔于1858年4月10日建成,是英国最大的钟。塔有320英尺高(约合97.5米),分针有14英尺长(约合4.27米),大本钟用人工发条,国会开会期间,钟面会发出光芒,每隔一小时报时一次。每年的夏季与冬季时间转换时会把钟停止,进行零件的修补、交换、钟的调音等。

2、品味独特的英国饮茶文化

众所周知,英国人特别喜欢茶。在一天的许多不同时刻,都会停下来喝杯茶。有人计算了下,他们人生的三分之一是饮茶时间。即使天大的事情发生了,也得等他茶喝完再说。英国饮茶文化是怎样的呢?不妨来看看吧。

优雅茶文化

历史上从未种过一片茶叶的英国人,却用舶来品创造了内涵丰富、形式优雅的“英式下午茶”文化。也许是因为糟糕的英国食物让英国人在法式大餐和意式美食面前自惭形秽,他们总是在孜孜不倦地把具有传统的英国茶文化发扬光大。英国人将茶叶与牛奶调制成可口的“英国茶”,调出了清香与可口,也调和了两种文化。

尊贵的开始

英国茶文化,一开始就和皇室挂上了钩,1662年嫁给英王查理二世的葡萄牙公主凯瑟琳,人称“饮茶皇后”,当年她的陪嫁包括221磅红茶和精美的中国茶具。在红茶的贵重堪与银子匹敌的年代,皇后高雅的品饮表率,引得贵族们争相效仿。

茶成为身份的象征,茶盒被锁起来,钥匙由女主人保管,只有在宴会待客时才能饮用。即使是客人喝剩的茶渣,女仆们偷着拿到街市去卖,还能换回外快。直到1826年,英国人在印度北部山区偶然发现了漫山遍野的野茶树,茶叶开始变得比啤酒还便宜。从此,从英格兰的多佛到苏格兰的阿伯丁,几乎全英国都流行喝茶。

以茶作息

“茶壶送进书房来时,房间里立即弥漫着沁人心脾的芳香。一杯茶落肚后,整个身心得到了极好的慰藉。绵绵细雨中散步归来,一杯热茶所提供的温馨美妙得难以形容。”《傲慢与偏见》中的主角们,都是喝着茶,展现着英伦生活百态。

以茶开始每一天,以茶结束每一天,英国人乐此不彼地重复着茶来茶去的作息规律。清早刚一睁眼,就靠在床头享受一杯“床前茶”;早餐时再来一杯“早餐茶”;又名开眼茶,精选印度、锡兰、肯亚各地红茶调制而成,气味浓郁,最适合早晨起床后享用。搭配培根香肠和蛋,是一种能去油解腻的浓茶配方。

上午再繁忙,也得停顿20分钟啜口“工休茶”;下班前又到了喝茶吃甜点的法定时刻;这时,香气特殊的伯爵茶成为首选。伯爵茶是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成,闻起来芳香,尝起来也不算浓。回家后晚餐前再来一次有肉食冷盘的正式茶点;就寝前还少不了“告别茶”。

此外,英国还有名目繁多的茶宴、花园茶会以及周末郊游的野餐茶会,真是花样百出。除了传统的英国茶外,如今,英国人又在红茶中添加了各类鲜花、水果及名贵香料,配制成当今非常流行的花茶、果茶和香料茶。要不要加糖、加奶或柠檬,正统的英式下午茶并无严格规定,只看个人喜好。不过基本原则是:浓茶加奶精口感润滑,淡茶或加味水果茶要喝原味。

茶点有讲究

英国茶点最常见的有苏格兰奶油饼干、维多利亚松糕、松饼。着名的英国西南部的奶茶还包括特殊的烤饼,与当地独有的奶油外加果酱。由于松饼需要趁热吃才能吃出口感以及香味,需要首先品尝。通常顺序按照口味区分:由淡而重,由咸而甜。因此取用时从底层逐渐往上取用,先吃最底层容易饱腹的三明治和松饼,然后是第二层的蛋糕等甜点。最后才是第三层的水果饼干等小点。下午茶讲究的是轻松的家庭风格,所以用手而不是用刀叉取点心仍是至今的传统。

精美的茶具

蓝白青花瓷,带点压抑却又简洁的色彩,是标准的英式内敛作风;外表描绘出英国植物及花卉图案的骨瓷,是典型的维多利亚风格,完全把英国人热爱园艺的习性反映到茶具上。无论哪种瓷器,配上纯银茶壶、茶匙,好看的蕾丝桌布,浪漫优雅得让人心动,英伦风情呼之欲出。

英式茶,怎么喝?

传统的茶室礼仪,讲究交谈声音要小,瓷器轻拿轻放;女士举止从容,有人从面前经过时要礼貌地轻轻挪动身姿,报以微笑。松饼的吃法,是先以刀切开,但是不能切到底,然后用手撕,先涂果酱,再涂奶油。吃完一口,再涂一口。杯中茶喝完后,将茶匙放到茶杯中,表示到此为止,否则主人会不断续茶。

正宗英国茶指南

和米其林美食指南一样,英国每年出版一本《全英最佳茶屋指南》,专门介绍着名且有特色的喝茶场所,成为权威的饮茶指南。据介绍,全英国最着名的茶室约有125间,环境无一例外的优雅、文化气息浓郁、布置装潢精美,一般都挂有茶历史的图片。

伦敦——茶城之都

在伦敦,几乎所有的大酒店都有茶座。传统的贵族下午茶,以里兹饭店的棕榈阁最负盛名。因为黛安娜王妃生前时常光顾而留下了传奇色彩。来这里喝下午茶,男士必须打领带才能入内,一定得事先预订座位,最忙时需提前两个星期才能觅得一席。

3、众所周知的无锡标志性风景

想了解无锡吗,想去无锡旅游吗,无锡文化你知道多少了呢?那些众所周知的标志性无锡风景,你都知道吗。或者你都知道无锡哪些名景呢?又是否有下面几处呢,一起随小编来看看无锡标志性风景都有哪些。

无锡灵山大佛:

无锡灵山大佛,世界第一大佛。1997年落成开光,景区座落于风光秀丽的马山太湖之滨。大佛立像高度达88米,为东方之佛,是五方五佛之最高立佛。“九龙灌浴”再现佛主降生场景,气势宏伟,场面壮观。

灵山大佛坐落于无锡马山秦履峰西侧的小灵山上,该处原为唐宋名刹祥

4、回族的一道风景线,回族建筑风格

每个民族都有其特色的建筑风格,而回族文化中的建筑却是别具一格。为什么呢?其因是它的建筑都是以各种数学几何图形搭建而成的,且都是跟当地文化挂钩的。

它不仅代表着回族的特色,同时也象征着它的信仰—清真寺。奇特且富有几何美感的建筑,是旅游爱好者最是向往的地方。

回族是我国的一个穆斯林民族,其分布特点是“大分散、小集中”,伊斯兰教在回族的精神世界中占有重要的地位。由于穆斯林分布地区广阔,社会文化背景和自然生态环境不同,大致分为内地伊斯兰文化和新疆伊斯兰文化。伊斯兰建筑风格集中体现在清真寺建筑上,清真寺建筑遵循伊斯兰教的教义,形成了有别于其他宗教建筑的形式和风格。

回族建筑属于内地伊斯兰文化,回族的清真寺建筑在结合伊斯兰教信仰实践的同时,受儒家文化影响,采纳了中国古典建筑形式,结构及外形多呈传统四合院的平面布局。建筑细部由几何图形、花卉和文字组成伊斯兰艺术装饰,突出表现为中国传统文化与伊斯兰文化相融合的特点。

近年来,不少回族清真寺也采用了在屋面上覆盖穹顶、形式多样的拱和高耸的邦克楼等伊斯兰建筑形式,更增加了清真寺的宗教色彩。回族其他建筑不同于回族清真寺建筑,两者的根本区别就在于除去了带有宗教色彩的建筑形式,包括穹顶及邦克楼等。

细部装饰是刻画建筑形象的一个重要层次,与现代建筑的简洁明快并不矛盾。细部装饰是伊斯兰建筑的一个突出特点,使看似统一的建筑产生多变的感觉,看似简单的建筑产生极其丰富的效果,这一点在其他地区或民族的建筑中并不多见。细部装饰在回族建筑中积潜待挖,充分发挥细部装饰的表现力,可以使建筑的艺术感染力增强。

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5、成都传统建筑,一道靓丽的风景线

中国的历史源远流长,漫长岁月里,人们通过语言,文字将前人创造的文化等知识一代代传下去。而在生活中还有一种方法但,就是号称“石头上的史书”民居,它直接反应了当地的环境气候等特点。今天就让我们通过成都民间来了解成都文化。

成都地理湿度大、云雾多,是全国日照时数和总辐射量最少的地区。四川自古为多民族杂居地区,经过历代民族关系的发展和演变,现有14个民族居住生息。由于多民族共处以及历代特别是清初湖、广、赣、黔、陕、甘各地移民入川,建筑式样及内容更加丰富多彩了。

成都民居主要有井干式、干阑式、四合院式、调房、帐篷五大类。在大量的四合院式民居中,按其使用功能可归纳为庄园、府第、宅院、店居、农宅等五类。

成都的气候特征在很大程度上决定了成都民居“外封闭,内开敞,大出檐,小天井,高勒脚,冷摊瓦”的基本建筑特征。“外封闭”是四周建围墙,墙上不开窗,周有竹林。其功能主要是安全和阻挡北风。

“内开敞”是指在院内设天井,设敞口厅,设活动格扇,设望楼、设绣楼等。主要功能是为了排湿通风,吸收阳光日照。大出檐,院内、街道的房屋出檐皆宽,有一挑、二挑、三挑。院内的檐下可晒谷子、挂玉米,堆柴薪,沿街的檐下可摆摊、避雨等。

“小天井”,成都传统的民居建筑几乎都有小天井。冷摊瓦,即瓦面可透气,草房顶亦然,这是为适应省内潮湿闷热的气候。

“轴线明确,平面灵活,变化有序,内外结合,层次丰富”,是四川传统民居在平面空间处理上的特色。四川民居富有地方特性,技术灵活巧妙,处理方法简洁利落,形态优美、自然。四川民居尺度不追求大,讲究小巧得体、适度。

平面空间变化有序,灵活有趣,讲究大小结合,小中见大,善于利用前低后高的地形;善于在封闭的院落中,设敞厅、活动门窗、望楼、天井,使室内外空间交融,取得开敞、外实内虚的效果。四川民居的平面,常用的长条形、凹字形、三合院、四合院等。规模较大的民居,则有向纵深发展,或横向发展,或纵横交错发展组成重重深院。

成都人很注意大门的朝向,一般以朝南为好。如不得不朝北、朝东,则往往在前面加照壁等。大门,成都人又叫其为“朝门”、“龙门”,乡邻经常聚会在大门边“摆龙门阵”。

堂屋是过去成都民居建筑中的核心,处于平面的中心位量。一般农户,都设有堂屋,这里供祖先,同时又是接待客人的主要所场。特别讲究的人家,则在后堂供神,前面的大堂、二堂专供接待筵席之用。

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