方言是在普通话之前一种各地之间交流的方式，不同的地区会说着不一样的话语，南方与北方的人说的话并不同，无法沟通才导致后面的普通话的泛行，方言都是十分有趣的。本期小编带你去莆田文化了解莆田的方言文化。

莆田话又称莆仙话、兴化语，当地人又称为本地话，是分布于中国福建南部沿海的方言。分布于莆田市、仙游县以及泉港、福清、永泰的部分地区，属于汉藏语系闽语。

因历史上该地区属于兴化军、兴化府，故莆仙话又称为兴化话。以莆仙话为载体的非物质文化遗产有莆仙戏等。兴化方言属汉语方言系

每种地方都不同的方言，每个人都会自己家乡的方言，出来陌生的城市在那里要是能听到会自己家乡方言的人就好像看到自己家人一样，甚是亲切有一种回到家里般的感觉。今天我们就来讲讲烟台文化中烟台的方言吧。

烟台话，指的是在胶东半岛烟台地区广泛使用的一种方言，在方言分区中属于胶辽官话登连片。烟台话与大连、威海、丹东等地的方言相似，只是在发音习惯等方面有些许差别，烟台和大连地区的发音相对柔和一些，除此之外，不同地区个别字的读音也有所不同，不同地区也有各自的特定词汇。

烟台话是环渤海地区众多方言的一种，着名影视明星范冰冰曾在电影《桃花运》中使用烟台方言完成了一段精彩的表演，给观众留下了深刻的印象。胶辽官话从它的根据地——山东半岛地区，跨海散播到东北地区，完全是由于清代以来，山东人口大量迁移东北而造成的。辽东半岛的移民主要来自山东登州府和莱州府，迁入时间集中于清朝早期和中期。胶东半岛移民的方言奠定了大连、丹东、营口方言的基础。

烟台方言，大部分片点4个声调，小部分片点3个声调。4个声调的有牟平、文登荣成、蓬莱、黄县、长岛、招远、栖霞和莱阳；3个声调的有芝罘、福山、威海、乳山、海阳和掖县。

烟台方言无入声。“入派三声”：清入归上，此点异于普通话而与《中原音韵》的音系相同；次浊入大部分归上和去；全浊入大部分归阳平和上声。

“光腚扎猛子，赶海老习惯，初有水鬼船，捕捞占近滩，不限潮涨落，勿管水深浅。”这是出自福来齐餐馆墙壁画《下潜图》的配诗，这幅海岛渔家风情的民俗画，因配上了地道的烟台方言，呈现出一幅活灵活现的胶东生活场景。

三亚地处于海南岛的最南端，三亚是一个旅游圣地，是全中国空气质量最好的城市。三亚被称为东方夏威夷，每当到了冬天时便会有许多的北方游客到三亚去过冬。那么，本期小编带你去三亚文化了解三亚方言。

海南话：狭义的海南方言，属汉藏语系汉语闽南方言。全省有500多万居民通用海南话，主要分布在海口、琼山、文昌、琼海、万宁、定安、屯昌、澄迈等市县的大部分地区和陵水、乐东、东方、昌江、三亚等市县的沿海一带地区。一般以文昌人的语音为标准口音。

黎话：属汉藏语系壮侗语族黎语系，有本地、美孚、加茂等5个方言。全省黎族人民使用，主要分布在琼中、保亭、陵水、白沙、东方、乐东、昌江等自治县和三亚市、通什市。

临高话：属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，比较接近壮语。约50万居民使用，主要分布在临高县境内和海口市郊西部的长流、荣山、新海、秀英等地区。

儋州话：属汉藏语系汉语粤语方言系统。40多万人使用，主要分布在儋州、昌江、东方等市县的沿海一带地区。

军话：属汉藏语系汉语北方方言西南官话系统，是古代从大陆充军来海南岛的士兵和仕宦留下的语言。10万多人使用，主要分布在昌江县、东方市、儋州市和三亚市的部分地区。

苗话：属汉藏语系苗瑶语族苗语支。主要在中部、南部地区各市县以及少数在其他县的约5万苗族居民中通用。

村话：属汉藏语系壮侗语。约6万人使用，主要分布在东方市、昌江县昌化江下游两岸。

回语：约有回族居民6000人使用，主要分布在三亚市回辉、回新2个村，白沙县、万宁市少数居民使用。

迈话：属粤语方言系统，比较接近广州话。是汉人使用的语言，但使用人数不多，分布不广泛，目前只有三亚市市郊的崖城和水南一带居民使用。

蛋家话：属粤语方言。仅三亚港附近的汉族居民使用。

此外，还有三亚市、陵水县等沿海渔民使用船上话，港口、铁路、矿山、国有农场职工使用白话、客家话、潮州话、浙江话、云南话、福建话等。

中国地大物博，人口众多，文化饮食也是非常的丰富精彩，连语言都是各种各样，也许只要去到隔壁的城市方言就是完全不一样的，而在素有“四省通衢、五路总头”之称的衢州又有怎样不同的方言呢？本期衢州文化为你解析。

衢州话属汉藏语系—汉语族—吴语—金衢片—婺柯小片，是一种低地吴语。衢州话在历史上受到北方话和浙江官话杭州话的影响颇深，以至于衢州人不能与周围乡间人直接通话，反而能较容易地理解太湖片的一些方言。衢州、兰溪、金华等地方言的文读系统实际就是浙江官话的地域变体。

浙江官话对衢州话的影响主要表现在以下几个方面：

人称代词“你”取衢县志对衢州方言的描述代原来的“尔”。

音系统上主要是麻韵高化滞后以及蟹摄文读取代白读，如蟹字白读毛蟹，文读螃蟹；肋排骨，排骨衢州话均以后者文读为主。

文读音的昌盛，衢州话的文白读非常丰富，《南部吴语语音研究》中指出，金华和衢州地区的文读是吴语中最丰富的。和杭州话相同的一些词汇，如：莫牢牢，空捞捞，纤煞煞，事体，做啥，哪个，蚀耗；衢州中老年人把钱称作“牙-yo”，据说是宋明时期的“牙行”、“牙侩”一词衍生过来的，杭州话在明代以前就存在于坊巷的口语之中了。

衢州话区分平翘舌音，和常熟，张家港等地相似，传统上的苏州，无锡城里也是分平翘舌音，如今只有乡下还区分，金华和宁波直到一个世纪前还区分。此外，上海话对衢州话也有一些影响，90年代兴起的句式“覅忒”就是上海话，总的说来上海话对其它吴语都有一些影响。

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浙江位于我国东海之滨，有着鱼米之乡的称呼。由于其地山清水秀，物产丰富。因此促进了浙江饮食行业的发展，从而形成了浙江独有的浙菜体系。

那么，下面随小编一起来看一下浙菜文化吧！

浙江菜，简称浙菜，具有悠久的历史是中国十大名菜。黄帝《内经？素问？导法方宜论》曰：“东方之城，天地所始生也，渔盐之地，海滨傍水，其民食盐嗜咸，皆安其处，美其食”。《史记？货殖列传》中就有“楚越之地……饭稻羹鱼”的记载。由此可见，浙江烹饪已有几千年的历史。

另外，我国的考古学家在197