菠菜作为冬季的时令蔬菜，一直以来就十分受人们的喜欢。菠菜的味道很好吃，又有很好的补血效果，对于女性来说这是一种对身体十分有利的蔬菜。那么吃蔬菜要注意什么呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

吃菠菜要注意什么

1、忌去根

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

2、忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

3、孕妇忌常食菠菜

如果孕妇过多食用菠菜，会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。

4、儿童忌多吃菠菜

从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。

菠菜是我们日常生活中最常见的一种食物，尤其是冬天的菠菜最好吃了。我们都知道菠菜的补血效果甚佳，对于贫血的人来说吃了多多益善。那么冬天吃菠菜有什么好处呢？本期的冬季饮食，为你解析。

1、通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2、促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素a，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。

3、保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素c、钙、磷，及一定量的铁、维生素e、芸香贰、辅酶q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4、促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5、洁皮肤，抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖作用，既抗衰老又增强青春活力。中国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

6、补血

菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素k在叶菜类中最高（多含于根部），能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

菠菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜，原产于伊朗，现如今在全国范围内均有种植，冬季正好是菠菜最好吃的季节。它有着营养模范生的美称，含有超多的营养素。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

菠菜吃多了会怎么样

1、会引起肠胃不适

菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

2、会引起消化不良

菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现消化不良等症状。

3、易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外；而普通人多吃也会加重患结石的风险。

4、菜吃多了会影响补血

很多人大量吃菠菜是为了补充菠菜中的铁质，以达到补血的目的，其实吃菠菜并不能很好的到达补铁补血的作用，因为菠菜只有1%的铁能被机体吸收，其余的99%都会与本身草酸结合，所以不会补血，其所含的草酸成分还会影响人体对铁的吸收利用。

哪些人不能吃菠菜

患有尿路结石、肠胃虚寒、大便溏薄、脾胃虚弱、肾功能虚弱、肾炎和肾结石等病症者不宜多食或忌食。

在我们日常生活中，有很多的蔬菜水果都具有一定的药用价值，而不仅仅是用来满足人们的口腹之欲。菠菜也是一种比较常见的蔬菜，同时还具有滋阴平肝、止咳、润肠等功效。有时我们在梦中也会梦见菠菜，菠菜在梦中有一定的寓意。那在周公解梦中孕妇梦见菠菜预示什么呢？就让我们一起来看看吧！

孕妇梦见菠菜的梦境解析

孕妇梦见菠菜，预示着近期的财运很好，可能在利益上获得不菲的收入，是财运高涨的预兆。

孕妇梦见菠菜，预示着你日后会生一个男孩子，宝宝会很健康的成长，是吉兆。

不同的孕妇梦见菠菜的梦境解析

做生意的孕妇梦见菠菜，代表顺利中经一番苦心奋斗，有财可得。

恋爱中的孕妇梦见菠菜，说明互相体谅，诚心对待，婚姻可成。

本命年的孕妇梦见菠菜，意味着顺其自然，天助人助，平顺如意。

出行的孕妇梦见菠菜，预示孕妇少开车为妙。

孕妇梦见菠菜的相关梦境解析

孕妇梦见吃生菠菜，预示着最近会有意想不到的人来看你，你就做好迎接客人的准备。

孕妇梦见吃菠菜，预示着你身边的人可能会有不好的事情发生，建议你近段时间要小心谨慎行事，也要更注意宝宝的安全健康。

孕妇梦见吃烂菠菜，预示着你最近的运势不佳，会有不好的事情发生，建议你要特别小心。

孕妇梦见菠菜的心理学解析

孕妇梦见菠菜，象征梦者最基本的需求或对自己物质生活的满足。此外，菠菜也表示梦者从周围环境中获得了物质和精神上的"养料"。在精神上代表梦者内心渴望自然，向往纯朴健康的生活。也可能只是梦者单纯的喜欢吃菠菜，然后近期有见到，所以才有此梦境。

原版周公解梦分析孕妇梦见菠菜

种菜主长命大吉。《周公解梦》

得米菜者主大吉。《周公解梦》

食蒜者有灾害事。《周公解梦》

食菜黄主凶事至。《周公解梦》

孕妇梦见菠菜的吉凶

若三才皆吉数，则能得上司惠泽及下属之助，只要戒除自大狂，乃必得辉煌之成功，并伸张发展，而有优越之成就，即为大吉之优良配置。【大吉】

孕妇梦见菠菜的宜忌

「宜」宜追问真相，宜多喝水，宜看书。

「忌」忌做鬼脸，忌赤脚，忌与老友通电话。

菠菜是我们日常中十分常见的一种蔬菜，味道很好吃，又是补血利器，有些人就天天吃菠菜。那么能多吃菠菜吗？当然是不行的，什么食物都有量的限制。那么菠菜吃多了有什么坏处呢？本期的饮食禁忌，为你解析。

菠菜吃多了的坏处

1、肠胃不适

菠菜性寒凉，是一种性寒味甘的绿叶蔬菜，有通便润燥，促进排便的作用，但是由于其性寒凉，过多食用，肠胃受凉，对肠胃不好，脾胃虚弱者来说，易引起腹泻腹痛等肠胃不适症状。

2、引起消化不良

菠菜是一种高纤维蔬菜，富含膳食纤维，适量食用，可以促进机体肠胃蠕动，通常排便，但是如果大量食用，也很容易引起身体消化不良，因为粗纤维在人体内是很难消化的，一次性吃太多的菠菜，会加重肠胃负担，出现消化不良等症状。

3、易加重结石病情

大部分蔬菜是碱性食品，菠菜也是这种多碱性蔬菜中的一种，且菠菜中含有草酸，如果炒前不焯烫，其含量还是很高的，易与机体流动的钙质结合形成草酸钙沉淀，对于已患有结石的病人，日常吃大量菠菜可使结石增多，且不易排出体外；而普通人多吃也会加重患结石的风险。

4、会影响补血

很多人大量吃菠菜是为了补充菠菜中的铁质，以达到补血的目的，其实吃菠菜并不能很好的到达补铁补血的作用，因为菠菜只有1%的铁能被机体吸收，其余的99%都会与本身草酸结合，所以菠菜吃多了不会补血，其所含的草酸成分还会影响人体对铁的吸收利用。