民以食为天，随着经济的发展，人们生活水平的提高。吃的好了导致中国的肥胖率也是在逐年的上升。很多的胖子都在为自己拥有一个标准的体重而努力奋斗着，那么吃什么刮油最厉害呢？本期的减肥饮食，为你解析。

1、胡萝卜

胡萝卜是一种营养丰富的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜的热量比较低，非常适合在减肥的时候食用。而且胡萝卜营养丰富均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。

2、山楂

主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素c、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

3、苦瓜

苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且能抑制脂肪吸收，具有养颜美容，消暑祛暑的作用。苦瓜的热量非常低，含有丰富的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜~

4、芹菜

芹菜的热量极低，它不但营养丰富，还含有大量的膳食纤维。有助于肠胃消化，芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余水分，利尿消肿。往往人们感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。经常失眠，头疼的人适当多吃一些，可以得到改善。

5、冬瓜

冬瓜含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，它的营养价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。

6、黄瓜

黄瓜含水分为98%，并含有维生素c、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必须的营养素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功效。黄瓜也是难得的美容养颜食品，它能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。

温暖的春天转瞬即逝，炎热的夏天来临了。到了夏天，天气都比较的高温多雨，这时候人们会比较的浮躁。如果长时间在太阳底下的话，十分容易中暑。那么在夏天清凉消暑吃什么比较的好呢？本期的夏季养生，为你解析。

1、绿豆

工作及其劳动之余，喝一碗绿豆汤，自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感，这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。

2、陈醋

夏天人们饮水较多，胃酸相应降低，使食欲减退。适量食醋可增加胃酸的浓度，生津开胃，帮助消化。假如在烹调时加些醋，可使胃酸增多增浓，从而增加食欲。夏天是肠道传染病流行季节，吃醋还能提高胃肠道的杀菌效果。还有，如在烹饪时加入几滴醋，就会降低蔬菜中维生素c的损失，并且有利于食物中铁的汲取。

3、黄瓜

《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒，服此能清热利水”，所以，酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98%，为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩，这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。

4、冬瓜

有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。

5、苦瓜

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能刺激人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以，夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶，饮后消暑怡神。

6、西瓜

不仅能清热解毒、除烦止渴，并且能利尿，帮助消化，所以，人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质，如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类，及其胡萝卜素、维生素c等。

火锅一直以来就十分的受欢迎，不只是在寒冷的冬天，即使是在炎热的夏天吃火锅的人也不在少数。不过人们都知道吃火锅最容易长胖了，看看日本的相扑选手就能知晓了。那么本期的减肥饮食，讲讲刮油的果蔬。

1、西兰花

西兰花在健身圈可是地位不低，因为西兰花富含健身所需的营养成分，还是抗癌的高纤维食品，除了能促进肠道，而且热量也是很低，每100g的热量只有33卡，口感也不错。想减肥，不想便秘的男女，请把西兰花列入你的食谱。

2、玉米

玉米在减肥中是可以充当主食吃的，当主食吃能减肥，当菜吃的话，会不知不觉让你摄入过多的碳水，导致发胖！玉米当主食吃，是慢性碳水，能让你保持不饥饿，食欲也不失控，还能促进脂肪分解，让胆固醇代谢出去，血管不硬化等功能。

3、白萝卜

白萝卜大家经常吃吧，100g热量是25卡，含钙量可是菠菜的4倍，维生素c也是比柠檬高，含铁量也不属于肝脏，维生素b1不低于豆桨，维生素b2不低于牛肉，是不是特别意外？这样营养成分高，热量又低的食材，是减肥特别需要的啊！白萝卜也能让你避免脂肪的生成，让你排除垃圾，吃完火锅吃它正好刮刮油。

4、芹菜

这个就更了不起了，虽然口感没有西兰花低，但热量比西兰花还低啊，100g只有20卡的热量。它具有高纤维的特点，能起到瘦小腹的作用，除了利尿还能预防肠癌。减肥的人可不要嫌弃芹菜哦！

5、柠檬

如果喝腻了白开水，不如用柠檬泡水喝，它的热量是35卡/100克，作用是能分解脂肪，清除体内各种毒素垃圾，调节你的身体酸碱度，最适合爱吃火锅的你了，把你养成不易发胖的体质，这点是每个减肥的人求而不得的体质啊！

6、苹果

苹果在减肥界是大受欢迎的，因为热量不高，饱腹，很多人会选择苹果代餐减肥，虽然小脂不推荐水果代餐，但是减肥中加餐选择苹果还是不错的，它能补充不少营养，还能降解脂肪分子，三餐之外饿了不妨吃一个水果，比你吃薯片零食强多了，因为热量低啊！

到了大夏天，天气比较的炎热，人们比较喜欢吃清凉点的东西。不过高温很容易使人烦躁，如果在加上不良的睡眠以及饮食习惯，就十分容易上火。那么本期的健康饮食文化，带你看看几种败火的食物。

1、苦瓜

中医方面认为，苦瓜具有很好的消暑祛火的作用。我国着名的中医学家李时珍就曾经夸奖过苦瓜，认为他具有很好的清热解毒以及益气明目的作用。苦瓜之中叫做这个名字是因为他所含有的苦是天然的、纯正的，就是这个独特的苦味能够有效的令我们的身体起到解热的作用，所以适合在夏天以及上火的时候服用。

2、金银花

中医学认为，金银花味甘、性寒，入肺、胃经，是清热解毒、消暑的良药，可主治外感发热、咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒等疾病。

3、猪血

猪血可补血养心，清毒利肠 。猪血也叫“液体肉”、“血豆腐”、“血花”等，中医认为猪血性平味咸，归心、肝经，可补血养心、镇惊止血，主治头风眩晕等，还可清毒利大肠。

4、山楂

山楂擅长顺气止痛、化食消积，适宜气裹食造成的胸腹胀满疼痛，对于生气导致的心动过速、心律不齐也有一定疗效。生吃、熟吃、泡水，各种食用法皆有效。

5、雪梨

雪梨性凉，服用之后能够起到很好的生津止渴以及滋阴降火的作用。另外，雪梨之中还含有丰富的水分以及维生素，非常的适合在夏天这种湿热的季节服用。

6、樱桃

樱桃的营养价值十分丰富。它具有很好的温养脾胃以及补血养颜的作用。因为樱桃含有的铁元素以及柠檬酸、维生素c的含量都特别高，日常服用能够起到很好的补血以及增强脾胃功能的作用，还能够有效的怎强身体的抵抗力，预防疾病。

已经到秋天了，夏天没减肥成功的不要放弃，秋天继续。虽然秋天已经是长袖长裤了，但为了来年有一个好身材，就得继续努力。不爱运动也没事，我们靠吃来减肥。本期的健康饮食文化，讲讲刮油的食物。

1、燕麦

燕麦被很多人称为“最佳燃脂食物”，这是因为它富含不溶性纤维和可溶性纤维。但是在购买时要注意看食品包装，许多精加工的燕麦含有大量的添加糖。

2、鸡蛋白

在流传的饮食减肥法中，有一种叫做“蛋白质减肥”，以摄入脂肪少的高蛋白食品来减肥。但目前，它的科学性