每个地方都有具有当地特色的菜肴，组成了中华的饮食文化。在厦门文化中，厦门菜是我国个大菜系的兼容并蓄的。闽菜是中国的八大菜系之一，是以厦门菜为代表之一。厦门四面环海，全年盛产海鲜，种类繁多，因厦门的地理位造就了当地饮食文化的鼎盛时期。那么，最受欢迎的厦门特色菜有哪些呢？

药膳

药膳在中国有着悠久的历史，厦门鹭江宾馆的仿古药膳则刻意创新，别具特色。一是虽以中药为调味主料，却无令人难以下咽的药味：二是药膳食谱随节令变化，充分发挥食补的效用，如夏令食谱讲究益阴，冬季食谱

湖南省地处长江中游，境内有洞庭湖和湘江，所以湖南农林特产十分丰富，美食众多。湖南文化丰富，特产多，比如长沙臭豆腐、口味虾、湘莲、黑茶等，都是非常受人们欢迎的。现在，小编就为大家介绍几种大众喜爱的特产，有到湖南旅游的朋友一定不要错过了。

长沙臭豆腐

长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。从颜色，气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。“臭豆腐”其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味，闻起来臭，吃起来香，

徐州，地处京沪两大铁路干线交汇处，又有京杭运河经过，素有“五省通衢”之称。徐州交通便利，汲取了多方文化融合本身，形成了自己的特色。来徐州旅游必不可少的就是品尝当地特色小吃。那么一起来小吃文化大全探索下吧。

八义集臭豆腐

八义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名，其入鼻虽奇臭无比，至口却润若无物，沾舌则回味悠长，进喉已是妙不可言，在当地流传这样一句话“闻着臭、吃着香，品了一缸再一缸”。

八股油条

八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状，故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

徐州烙馍

烙馍用未发酵的面烙成，厚约0.1厘米，直径约30厘米，吃到口里，柔韧、筋软、有嚼头，既压饿，以有健齿作用。烙馍是徐州民间特有的面点，历史悠久。徐州一直流传着一首民谣：“圆圆小饼径尺长，根根馓条黄脆香。外软里酥饼卷馓，送与抗金英雄尝。”

八义集羊肉汤

八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是：色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。

捆香蹄

捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。

蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点，赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观，口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子，在他的《寒具诗》中写道：“纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压扁佳人缠臂金。”

算起来《鬼吹灯》走红有十年了，其影响力至今不衰。这十年间不算影视改编、电子版和盗版，光正版实体书就卖出了1300万册。这个暑假，《鬼吹灯》火爆网剧市场！腾讯视频继去年高口碑网剧《鬼吹灯之精绝古城》之后，推出了《鬼吹灯之黄皮子坟》，与此同时《鬼吹灯》衍生小说改编的网剧《鬼吹灯之牧野诡事》也在爱奇艺推出。为什么总是那么火呢。本期民族文化，为你解析。

1、小编认为，天下霸唱写的《鬼吹灯》是网络文学中最好的作品（没有之一）。这里说的“最好”当然是指它作为大众文化作品，而不是说它的“文学价值”（嗯，这里的确没“文学”多少事儿）。

《鬼吹灯》“横空出世”以来，如今依然是网络小说中的巅峰之作，一直被模仿，从未被超越。

大约是2006~2007年之交，小编读到了这部神作，当时《鬼吹灯》刚问世不久。那时对网络小说的印象是《寸芒》《缥缈之旅》《兽血沸腾》这类的，最好的也不过是萧鼎的《诛仙》而已，觉得网络小说不过是低端的娱乐文化。

直到看了《鬼吹灯》，才觉得网络小说中也可以诞生神作，即使放在最好的纸媒娱乐作品中，《鬼吹灯》也是有着一拼高下的实力。

当年小编就和一位学心理学的大学好友讨论《鬼吹灯》为何这么受欢迎，这位朋友从精神分析的角度说，可能与“子宫崇拜”的原始欲望有关。

他说，小说中的“盗墓”总是发生在一个幽闭的半圆形空间（“墓室”），总有一个幽暗神秘的孔道通向这个空间（“盗洞”、“墓道”、“山洞”等等），那里是诱惑人的恐怖之所。这“子宫崇拜”的经典造型，象征了人们逃离世界、返回安全的母体的原始欲望。

精神分析的理论用在这里，近乎玄学，只是可备一说，还是要从娱乐文化常识出发，才能得出有说服力的观点。

2、《鬼吹灯》作品本身有无可置疑的高品质。首先，《鬼吹灯》算是“行业小说”，字里行间带着浓浓的专业范儿。作者在盗墓考古方面专业知识之丰富，让人叹为观止。真假混杂，作者虚构了一个盗墓的传统和一套行业仪式。

比如盗墓四大派发丘、摸金、搬山、卸岭的传承；比如盗墓者盗墓时要遵守哪些规则、有哪些禁忌等。作者生造了一套关于盗墓的行业术语，比如“寻龙点穴”“摸金符”“黑驴蹄子”“粽子”“明器”。

一个人就开创了一个虚拟世界，这是何等的本事？可以对比“武侠”世界的形成，我们今天看到的“武侠”世界，是在晚清、民国、港台几代大师的笔下逐渐完善起来的，逐渐累积出“江湖”“门派”“轻功”“内功”这些行业知识。

而“天下霸唱”一个人就把“盗墓”世界的行业知识发明出来了。所以说，这是何等的本事！这么庞杂的知识积累，显然不是一般年轻人能具备的。

所以作者天下霸唱的年龄曝光之后，有不少质疑认为天下霸唱背后必有高人代笔，这本书完全不像是不到30岁的年轻人能写出来的。随着天下霸唱不断创作，“代笔”谣言才逐渐减少，但至今该谣言仍有不少人相信。

其次，《鬼吹灯》完美融合多种类型文学于一身：恐怖、悬疑、推理、探险。在无论哪种类型上，《鬼吹灯》都做到了“顶配”。

比如作为恐怖小说，虽然作者对多数“超自然”事件都给出了科学模式的解释，但是仍让人毛骨悚然，这归功于作者营造氛围的出色能力；

作为推理小说，它比多数侦探小说还精彩，根据古墓遗留的蛛丝马迹，推断出墓主人生前的的想法，从而逃出生天；

作为探险小说，作者在人文地理民俗方面的庞大知识储备，也是让人叹为观止（原谅小编再次使用这个词）。从险象环生的昆仑雪山到内蒙古深山老林，从风沙肆虐的塔克拉玛干大沙漠到山水诡异的云南边疆，作者不仅对自然环境熟悉，对人文、方言、民俗这些东西也是了如指掌。

《鬼吹灯》证明了，大众文化精品绝不低幼，更不是像人们想象的那么容易创作，没有远超常人的知识、技能和智力，绝对写不出来。

3、一开始，小编也觉得《鬼吹灯》走红和政治、道德、社会方面扯不上多少关系。它是纯粹的娱乐，完全是高品质的内容本身奠定了它的地位。

后来系统地学习了大众文化理论之后，才明白大众文化总是和文化接受者日常生活紧密“相关”的，于是某个大众文化作品走红也总是和道德、社会问题难解难分。这样才能说得通，为何在真实社会生活中讨厌盗墓贼的大多数人会喜欢乃至迷恋虚构作品中的盗墓贼。这是因为主角们在某些方面暗合了我们的社会/道德期许。

因此，仅从作品自身的高品质恐怕还不足以解释《鬼吹灯》大受欢迎，那么，《鬼吹灯》里的盗墓贼们究竟是怎样让我们“暗爽”的呢？

《鬼吹灯》通过渲染墓主人的残暴，来使“盗墓”这种负面行为“合理化”的。《鬼吹灯》一直在凸显盗墓的对象是“封建王朝的剥削阶级”（小说中的原话）。

书中几乎所有墓主人都属于古代的统治阶级，他们通过剥削、压迫、残害奴隶，让自身死后保有奢华墓室和陪葬品，这些统治阶级普遍具有残暴、贪婪的特征，比“革命”文学中的黄世仁、南霸天这样的角色还恶毒无数倍。

比如作者多次写到精绝女王“生前的生活很奢侈”，对奴隶进行极残酷的处罚，“驱使着周边小国的十万奴隶”做工程浩大的“地下王宫和陵墓”。

再比如云南献王墓的献王更是残暴到离谱，制作活人蛹，还把百千个怀孕妇女制成“死漂”（为了收集她们的怨气来护卫陵墓）。这些统治阶级生前残暴，死后贪婪，残害无数生灵，耗费巨大资金，制作各种邪法，只是为了保护自己死后随葬财物。

对于这样的墓主人，“盗墓”是对他们生前横征暴敛、残暴统治、贪得无厌的报复，打倒这样的土豪、分他们生前的明器再合理不过。正是这种打倒剥削者、打倒寡头的革命精神让人“暗爽”，盗墓变成了对统治阶级的报复。

说到美食，是不是都一下子来了兴趣呢？每天至少都需要三餐。吃当然是不可缺的一样。无锡文化里那么多的特色菜，你都知道什么呢？说了这么多，一定嘴馋了吧？快随小编来揭秘无锡最受欢迎的特色菜都有哪些吧！

太湖白鱼：

白鱼比起银鱼来，体积似乎是很大了，但在鱼类中还是属小字辈的。狭长的鱼身披着细密的银鳞，弯曲的腹背微微向上拱起。形态别至美妙，鱼肉同样是鲜嫩细腻的。经过厨师用香糟巧妙处理后，烹烧成“糟煎白鱼”，扑鼻的香气钗起你浓郁的食欲。如把细嫩的鱼肉剁成鱼泥，捏成精美的鱼圆，