说到越橘，大家都知道是一种有着丰富的营养价值和食用价值的浆果，深受人们的喜爱。那你知道越橘有什么营养价值吗？越橘和蓝莓有着会很想相似的外形，那它们又有何区别呢？那么本期的饮食文化，为你深入解析越橘。

越橘的营养价值

越橘有的种类有130多种，主要有兔眼越橘，狭叶越橘，澳洲越橘，蔓越橘等。果实近圆形，蓝黑或深红色。越橘含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素c和b族维生素等多种成分。越橘可以防止血管破裂，也被誉为毛细血管的修理工，保护眼睛，防癌变，对慢

大家都知道鸽子汤是一道营养丰富的菜品，在我国民间一直有着“一鸽胜九鸡”的说法。你知道鸽子汤有什么营养价值吗？据说食用鸽子汤可以下奶，是真的吗？那么本期的孕妇饮食，教你做一道美味营养的枸杞红枣鸽子汤。

鸽子汤的营养价值

现代医学认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，延年益寿的功效。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，养颜美容，是女性的滋补食品。

鸽肉所含蛋白质中有许多人体的必需氨基

说到番薯叶，是一种常见的蔬菜，具有很高的食用价值和营养价值。那么你知道番薯叶的功效和作用吗？作为孕妇有很多饮食禁忌，是否能够食用番薯叶吗？会影响到胎儿吗？那么本期的孕妇饮食，为你解析。

番薯叶的营养价值

番薯叶，又叫白薯叶、甘薯叶、地瓜叶、山芋叶等，为旋花科植物番薯的叶。我国各地均有栽培。夏、秋季采收，洗净鲜用。这是地瓜茎叶中食味更好的部分，过去多弃置不用，而今因其诱人的保健功能而日益受到世人的青睐。香港人誉称其为“蔬菜皇后”，日本人则推崇其为令人长寿的新型蔬菜

说到杈把果，大家都知道是一种水果，有着“爱情果”的美誉。其有着丰富的营养价值和食用价值，是很多寻常水果无法媲美的。那你知道杈把果什么营养价值吗？食用杈把果有何功效与作用？那么本期的饮食文化，为你深入解析杈把果。

杈杷果，又名健身果、相思果，因其果核细小食用起来基本感觉不出有果核，故又名无核杈把果、无核樱桃。四月下旬成熟，天然抗病，果色鲜亮，鲜红如玉，椭圆连体形。

杈杷果是中老年人、少年儿童、病后体虚和贫血缺钙患者的上等补品。由于富含矿质原素高，具有非常好的保健美

杨桃是我们日常生活中十分常见的一种水果，它的口感很好，很多人喜爱把它切成块状粘着糖吃，十分的美味。它也是一种营养价值十分高的水果，本期的健康饮食文化，为你解析。

杨桃的功效与作用

杨桃外型美观、独特，颜色呈翠绿鹅黄色，皮薄，果肉脆滑、鲜嫩且酸甜可口，里面含有充足的水分。除了可以鲜吃外，部分地区的人在吃杨桃时还会用一些“独特”的方法，比如说海南人吃杨桃习惯粘上少许的盐和辣椒，这样吃起来别有一番风味，会越吃越上瘾；三亚人则常用酸杨桃配鲜鱼同煮，其汤既甜中带酸，又可以去除腥味。

杨桃中含有对人体健康有益的多种成分，如糖份、维生素a、维生素c以及各种纤维质、酸素。杨桃的药用价值也很大，它对口疮、慢性头痛、跌打伤肿痛的治疗有很好的功效。它里面含有的纤维质及酸素能解内脏积热，清燥润肠通大便，是肺、胃有热者最适宜食用的清热水果。另外杨桃还是医治咽痛的能手。杨桃的叶、花和根也有很好的药用作用：它的叶片利小便；它的花可治寒热；它的根能治关节痛。尽管杨桃的作用很大，但肾脏病患者应该少吃杨桃。

杨桃除了对人体健康有益外，对女士的美容也有很好的疗效。杨桃里面含有特别多的果酸，能够抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保湿的作用，可以让肌肤变得滋润、有光泽，对改善干性或油性肌肤组织也有显着的功效。下面介绍一种杨桃外敷的美容方法：将杨桃捣烂敷面，每次敷面10—15分钟，这样有助于消除黑斑及面色的黑色素。另外，杨桃对减肥有奇效。

杨桃的营养价值

1、降低血脂、胆固醇

杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏，降低血糖。

2、生津止渴，利小便

杨桃中糖类、维生素c及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。

3、促进食物消化

杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。

4、清热利咽，防治风火牙痛

杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素b、c等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。